Brie cacher

Grand fromage à croûte bien fleurie, duveteuse, blanche et assez épaisse. Sa pâte peut être crémeuse sous croûte et comporte généralement un coeur blanc et crayeux.
De saveur légèrement salée, son goût se caractérise par des arômes de champignon de paris et de lait.
Comme tous les fromages de ce type, le Brie n'est jamais aussi bon que consommé nature, sur une tranche de bon pain.Il est également délicieux accompagné de produits tels que des noix, des morceaux de pomme, des raisins rouges, ou encore du miel.
Le Brie est également une bonne alternative au gruyère pour agrémenter vos salades : coupez-le simplement en dés et dégustez !