Mimolette cacher

Le fromage jeune mimolette d Hollande  se caractérise par un goût légèrement noisette avec une pointe de douceur. La texture est ferme mais étonnamment douce, ce qui en fait une expérience gustative agréable. La couleur orange foncé unique ajoute à l’attrait visuel du fromage sur n’importe quel plateau de fromages.
Le jeune fromage mimolette se marie très bien sur un plateau de fromages, associé à de la pomme ou de la poire, qui offre un joli contraste de saveurs et de textures. Ce fromage est également délicieux tranché finement sur une baguette fraîche, accompagné d'une confiture légère et fruitée ou de miel pour une expérience gustative sucrée-salée.